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首購嚐鮮/限購2組
5產區莊園豆各2入
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🔺哥倫比亞 拉米尼塔 模範生
烘焙|中深焙處理|水洗處理風味| 堅果、巧克力餘韻,油脂感極佳。
🔺衣索比亞 耶加雪菲 精品莊園 G1 等級
烘焙度:淺中焙
處理法:水洗
風味敘述:柑橘、檸檬、花香
🔺瓜地馬拉 拉米尼塔 安提瓜 花神
烘焙度:中烘焙
處理法:水洗處理
風味敘述:花香主體風味,巧克力般的餘韻,焦糖甜感強,乾淨、明亮、酸值飽滿
🔺新幾內亞 天堂鳥莊園 AA
烘焙度:中烘焙
處理法:水洗處理
風味敘述:柳橙、奶香、花香、柑橘、巧克力
採用日本所引進的 FUSO FPG-T1 精密型包裝機,是以充入99%食用級氮氣於包裝中,再以專有技術密封包口,不讓空氣跑入,才得以讓咖啡的原味在拆封後就像現磨,在台灣是比較少見的製作方式,且其機器造價較高這才是再再一直再追求的品質。
另使用瑞士進口的 ditting 1800 咖啡豆研磨機,Ditting 研磨出來顆粒均勻,萃取出來的咖啡口感上表現相當不俗、乾淨度和順滑度都非常好,也是一台頂尖的咖啡豆研磨器具。
‼️充氮調氣包裝技術,99%食用等級氮氣
可避免咖啡粉氧化、保留風味、延長保存期限。
作為一種窒息性惰性氣體,N2對食品中的細菌繁衍有窒息和抑制作用。
本店使用世界頂尖媲美超跑等級;美國LORING全熱風烘焙機
LORING特色:乾淨度極高、甜感極佳
深焙:口感圓潤厚實、不苦、不澀
淺焙:花果香氣強烈、甜度高、口感透明
再再挑豆程序
1.選擇品質優良生豆進行烘焙
2.烘焙完成,風選機去除異物
3.百萬級咖啡色選機剔除瑕疵豆
4.送到您手上讓您享用最美好的咖啡