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葉門 班尼瑪塔 瑪塔莉 日曬 特殊批次 咖啡的起源地

葉門 班尼瑪塔 瑪塔莉 日曬 特殊批次 咖啡的起源地

＊＊每月25號／中午12點準時開賣
＊＊特殊性高、市面少見品項、數量有限、儘請把握
＊＊限量商品促銷優惠，不適用儲值和其他方案優惠

海拔：2000-2200M
品種：Yemenia(葉門原生種)
烘焙度：淺焙
處理法：日曬
風味敘述：漬梅、香料茶、水果酒香、柳橙

NT$1,300
NT$910
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Description

烘焙度：淺焙
處理法：日曬
風味敘述：漬梅、香料茶、水果酒香

咖啡的起源地

對現代人來說，一般認知中的咖啡大國不外乎就是衣索比亞、哥倫比亞及巴西等國家。而雖然葉門並不是咖啡品種的發源地，但其實他是最早將咖啡做為農作物種植的國家，早在18世紀初，當時葉門是世界上唯一的咖啡交易國，直到歐洲國家開始接觸到咖啡後便將葉門的咖啡種子帶往世界各地，這些交易也使得葉門的咖啡開始迅速沒落，時至今日，葉門咖啡僅占了全世界出口量的0.1%。

而今天想跟大家介紹的咖啡品種──Yemenia葉門原生種正是來自於葉門，在阿拉比卡咖啡種植的品種中有超過98%均可以追溯於葉門，在600多年前，葉門人將阿拉比卡咖啡從衣索比亞帶回了葉門種植，而葉門咖啡的基因就在人工種植以及自然選擇之下發展出與衣索比亞咖啡完全截然不同的咖啡樹種，後續一直到了距今300年前，歐洲國家才將這些品種自葉門帶到了世界各地。

由此而知，葉門咖啡可以說是全世界咖啡基因庫的根源也不為過，近年來，雖然葉門不再是大家印象中的咖啡重鎮，但當地出產的品種仍然是世界級的一流水準，在2020年8月14日，Qima咖啡在葉門咖啡史上最大的基因研究下發表了Yemenia葉門原生種這個尚未被外界所知的阿拉比卡基因母群體品種，本次上架要帶給各位的3款葉門咖啡就是頂級的Yemenia葉門原生種，風味上帶著像熱紅酒一般的香料香氣以及紅酒韻，滑順的口感與渾厚的尾韻唇齒留香，非常值得您的細細品嘗與挖掘探索。

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本店使用世界頂尖媲美超跑等級；美國LORING全熱風烘焙機
LORING特色：乾淨度極高、甜感極佳
深焙：口感圓潤厚實、不苦、不澀
淺焙：花果香氣強烈、甜度高、口感透明

再再挑豆程序
１．選擇品質優良生豆進行烘焙
２．烘焙完成，風選機去除異物
３．百萬級咖啡色選機剔除瑕疵豆
４．送到您手上讓您享用最美好的咖啡

烘焙日為店面架上現貨『保證新鮮』
如店內架上無現貨則採接單烘焙
為了維護品質！小店不敢急件

✔️提供研磨服務
只需將您使用的器具型號告知我們（訂單留言備註即可），我們會依照您得器具為您調整研磨顆度。 
✔️食品售出無退換貨服務，敬請諒解。

🔺本賣場咖啡已投保富邦產品責任險
🔺本賣場為實體店面，請您安心購買。

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